1. izberite trajne materiale
Čeprav so redni papirni meniji poceni, bodo po nekaj uporabi razvili gube in maščobne madeže. Če želite zagotoviti dolge - trajne menije, je najbolje, da se odločite za laminirane vrečke. Na primer, mat zaključne vrečke za laminiranje vrečke zatesnijo površino menija, zaradi česar je nepremočljiva in maščoba - odporna, hkrati pa preprečuje bleščanje in ustvari bolj vrhunski videz.
2. redno obrišite in razkužite
Menije se pogosto gledajo vsak dan, zato bi moralo osebje v restavraciji razvijati navado, da jih redno čistim. Preprosto brisanje z vlažno krpo ali razkužilnimi robčki odstranite prstne odtise in maščobe.
3. Naredite jih v enojne liste ali knjižice
Debele menije je težko očistiti in jih je enostavno poškodovati. Restavracijam svetujemo, da jim pripravijo enojne liste ali knjižice z manj straneh za lažje čiščenje in zamenjavo.
4. Ohranite varnostne kopije in jih redno zamenjajte
Tudi najboljši meniji se bodo sčasoma obrabili. Restavracije lahko vnaprej pripravijo več kompletov menijev in jih redno nadomeščajo, da bodo vedno čisti in urejeni, če jih predstavijo strankam.
5. Uporabite prozoren zaščitni rokav
Nekatere restavracije za shranjevanje menijev uporabljajo prozoren zaščitni rokav. Čeprav ni tako učinkovit kot profesionalno laminiran papir, lahko ta metoda zagotovi nekaj zaščite pred madeži.